メリークリスマス
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寒い～！！
寒い寒い寒い～～！！
とカンボジアの人たちはブルブル。
寝るときは頭にニット帽をかぶり、手袋をはめて、
布団を頭までかぶって寝ていると言っていました。
確かにカンボジア生活に体が慣れてくると、
朝晩の冷え込みは結構肌寒い感あるなあ。
バイクやトゥクトゥクに乗るときは長袖必須。
朝日観光でアンコールワットに行かれる方も絶対必要だと思います。
（車だったら大丈夫ですが・・・。）
お昼はもちろん半そで1枚で大丈夫です。
寒い寒い寒い～～！！
とカンボジアの人たちはブルブル。
寝るときは頭にニット帽をかぶり、手袋をはめて、
布団を頭までかぶって寝ていると言っていました。
確かにカンボジア生活に体が慣れてくると、
朝晩の冷え込みは結構肌寒い感あるなあ。
バイクやトゥクトゥクに乗るときは長袖必須。
朝日観光でアンコールワットに行かれる方も絶対必要だと思います。
（車だったら大丈夫ですが・・・。）
お昼はもちろん半そで1枚で大丈夫です。
ずーっとこれぐらいの気候だったらいいのになあ。
クーラーも扇風機も要らないし。
でもあの暑さのおかげでマンゴーが美味しいんだよなあ。
昨日はクリスマスイブっつーことで・・・
ひっさびさの、アンコールマーケット横KTV！！
たぶん、入社してすぐスタッフの皆と来た以来。
カラオケ大好きであります。
ただし歌える曲が少ないのでちょっとショゲました。
中島美嘉、浜崎歩、初音ミク、 AKB４８、SKE、大塚愛、幸田クミ（漢字すら笑）、
と、名前はなんとなく知ってるけど・・・っていう感じの人が多くて。
前行ったローカルカラオケは日本の曲少なかったわりに
何故かアジカン入ってたし
場所によって全然違うんでしょうか？？？
ともかく久しぶりにカラオケ行けて楽しかったです（＾＾）！
クリスマスからの年末年始でなかなか外食続くので、
家に居る時はできるだけ糖質制限。
ひたすら納豆食べてますが、やっぱ飽きる。
だから糖質制限レシピいろいろ考え中。
糖質制限すると、どんどん「野菜の甘み」を
感じられるようになってきました。
特にキャベツ。
スープにしても炒めても美味しいので
よく活躍してもらっています。
最近ずっと作ってるのがこれ。
豚肉とキャベツを薄味で炒めただけのシンプルなもの。
ただしそのシンプルこそがウマい！
油不要で直接豚肉を炒めて、
油が出てきたらそこにキャベツの芯に近い部分を投入。
透明になってきたら、残りの葉の部分と
塩をほんのひとつまみ加えて（これがポイント）
豚の油が全体にまわるようにさっと炒めます。
そしたらひたひたになるまで水を入れて沸騰するまで強火。
火を弱めて、みりん・酒・しょうゆを1:1:1の割合で加えて煮ます。
それだけなのに、おいしい。
もっとシンプルつきつめるぞー！
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