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PHO24が無くなっていました
PHO２４というのは、ベトナムのPHOチェーン店。
KINGS ROAD内にお店があったのですが、
ある日フォーが食べたいと思い行ってみたら・・・・無くなっていた。
早かったなあ。
どんどん新しいお店が出来るけど、去っていくのもまた早い。
出店しただけドル箱！なんて簡単な商売は無いんだなあと
この街の移り変わりを見てしみじみ思います。
PHO24が無くなったのは悲しいけれど！！
他にも安くて美味しいお店がある！！
それがPHO YONGでございます。
場所は、アンコール国立博物館前の信号がある交差点の、斜め前。
「 牛 肉 河 粉 」の黄色い文字が目印でございます。
で、これが２．５ドルのレギュラーサイズ。
肉、生やん。と最初は抵抗がありましたが、一度も当たったことはありません。
澄んだスープが美味しくて、食欲無いときでもこれなら食べられちゃいます。
トッピングも結構モリモリです。
最初はスープをそのままで味わって、
もやし・ライム少し・そして生唐辛子をほんの少しだけ入れるのが
私の好きな食べ方です。
生唐辛子、種が一粒口に入っただけで「キタッ！！」て分かるぐらい辛いので、
全部だばーっと入れてしまうと、色々マズいことになると思います。
香草は、苦～いのとか、ドクダミみたいな臭いのものとか、色々あります。
私はあんまり好きじゃないので、入れません・・・。
小学生のころ、フォーにハマっていた時期があります。
スーパーに行くたびに祖母に買ってもらっていました。
そんなこと思い出しながらフォーを味わい、ふと思ったのです。
あのころから私は、東南アジアに導かれていたというのか・・・！？
とね。
そういえば、アジアン雑貨も大好きでした。高校・大学あたり特に。
やっぱり何か、導かれるものがあったのでしょうか（笑
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