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そして今日、クープ深くしてみようと思い、何度も切り込みを入れた結果がコチラ。
あ～～やっぱり上手くいかない！！！
今回はクープを短めに入れてみたんですが、
結局端の方がめりめりと割れてしまい、
ここまで切っておいたらもっとぱくっと開いてくれたのかなーと後悔。
ふー、やっぱり難しいです、カンパーニュ。泣けてきた。笑
私、家では9割がたベジタリアン生活なため、
普段は卵や牛乳を使ったレシピでパン焼かないんですが、
今日はちょっとほわほわの菓子パンを食べたくなって
自家製ラムレーズンとあわせて紅茶パンを焼いてみました。
使った紅茶はこちら。
美味しい牛乳が手に入らないのが本当に残念・・・。
甘い香りの中に、ほんのりウイスキーの香りがする紅茶とラムレーズン。
パンに合うのかは謎。ちょっとした冒険です（笑
クープにバター乗せて、霧吹きでべったべたにして、
椰子砂糖をどっさり乗せて。シュガートップにしてみました。
（これで美味しくないわけがない！笑）
表面はキャラメリゼしたかのように、バリバリに。
そして紅茶の甘い香りと、ラムレーズンの風味がベストマッチ。
なんだこれめちゃめちゃ美味しいじゃないか（自画自賛
2種類、3種類同時にパンを焼くのって、
1回ずつ分けてやるよりもどっと疲れます。
ある程度行程を決めてから取りかかっても、絶対思った通りにいかない。
視野が狭く忘れっぽい、シングルタスクな私にはとても難しいです・・・笑
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